お米の通販をご提供する米のプロがご紹介する毎日の食に役立つ情報です

毎日の食卓に上がる「米」。私たちの生活に欠かせないこの食材について、その栽培方法に焦点を当てたいと思います。特に最近注目を集めているのが「自然栽培」です。農薬や化学肥料を一切使わないこの栽…

健康への関心が高まる中、毎日の食事選びがさらに重要な意味を持つようになっています。特に主食として日本人にとって欠かせない「米」は、その選び方一つで、日々の健康に大きく影響します。無農薬や無…

昨日、畑のライムの木にたくさんの蕾を発見しました！ライムの花は小さな白い花で、柑橘類特有の爽やかな香りがします。まだ蕾ですがこれからどんどん花を咲かせてくれると思うと楽しみです。ライムの花…

天草の桜は満開です！暖かな日差しを受けて公園や街路樹、神社仏閣などいたるところで桜が咲き誇り、美しい景色を楽しめます。鮮やかなピンク色の花びらが風に揺れていて、昨日は桜の木の下で沢山の人が…

今日の朝はいつもより肌寒かったですが、昼間は晴れてだいぶ春らしくなってきました。畑に行くと色とりどりの花が咲いていてとても可愛らしくて癒されます。畑の花は野菜や果樹を彩るだけでなく多くの役…

今年の筍は例年より早く、３月初旬に初物を収穫しました！地面のちょっとした違和感に社長が気づき、慎重に掘り起こしてみると2本並んで生えていました。私は全く見つけることもできず見ていただけですが…

3月は春本番を迎え、様々なハーブが花を咲かせる季節です。ミツバチにとっても3月は重要な時期です。冬眠から目覚めたミツバチは活発に活動を始め、花粉や蜜を集めます。ミツバチは香りが強く蜜や花粉を…

昨日は朝から一日雷雨で、今日も雨の天草です。最近は長雨が続きますがこの長雨の事を天気予報で「菜種梅雨」と言っていました。だいたいは3月から4月の菜の花が咲くころの長雨を「菜種梅雨」と呼ぶよう…

金柑や八朔は遠いところは北海道や東北からも注文が入り、関東や関西へも毎日のように発送しています。収穫した金柑や八朔は一つ一つ丁寧に汚れを拭いて発送していて、結構時間がかかったりと手間がかか…

旬を迎えた無農薬金柑や八朔を天草から全国に発送しています。少し形が悪かったり傷があったりしますが、無農薬なので安心して食べていただけます。金柑は皮ごと丸かじりしたり、シロップ漬けやジャム、…