【初物の筍】自然栽培米　通販｜淀川農園

今年の筍は例年より早く、３月初旬に初物を収穫しました！

地面のちょっとした違和感に社長が気づき、慎重に掘り起こしてみると2本並んで生えていました。

私は全く見つけることもできず見ていただけですが・・・

筍はシャキシャキとした食感とほのかな甘みがとても美味しいです。

煮物や炊き込みご飯、天ぷらなど毎年色んな料理をして食べます。

今年もたくさん収穫できそうなので、いつもとは違うメニューにも挑戦したいと思います。