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明日で12月になりますが、畑の唐辛子はまだまだ元気で実をたくさんつけています。注文が入れば朝から収穫し、送る準備をしてその日に送っています。無肥料無農薬なので、生でも安心して使えておすすめで…

先週ホーリーバジルを収穫しました。収穫したホーリーバジルは束ねて吊るし乾燥させます。紫色の葉や茎がとても鮮やかで香りも良く、お茶にするときれいなブルーのお茶になりました♪今日は落花生の収穫を…

二週間ほど前に植え付けしたニンニクやひよこ豆が発芽し順調に育っています。夏野菜が終わり、少し寂しかった畑がまた少しづつ野菜の種類が増えて嬉しいです♪金柑は色づき始めています。

白くて小さなきんかんの花がたくさん咲いています。爽やかな香りに誘われて、花の周りにはミツバチ達が集まっていました。今年もたくさん実をつけるんだろうな・・・畑にある山椒の木にもたくさん実がな…

畑の野菜が収穫間近です。ソラマメ、かぶ、玉ねぎなどなど・・・すくすく育っているのを見るのは農業をしていて一番の楽しみです♪--------------------------------------------------------------------…

新玉ねぎが大きく育ちました。さっと洗ってから薄切りにして、その上にかつお節とポン酢をかけて食べるのが好きです。無農薬の野菜が毎日のように食卓に並ぶ幸せをかみしめながら美味しく頂いています。-…

畑ではスナップエンドウやツタンカーメンエンドウなど、たくさん実をつけています。早速スナップエンドウを塩ゆでして食べたのですが、食感が良く甘くて美味しかったです!マメ科は花もすごくキレイです…

春到来で川沿いの桜も満開を迎え、去年よりやや遅めで今年初の筍を収穫しました。今日は炊き込みご飯、煮物、天ぷらなど料理しようと思います♪畑では種まきした野菜達が次々と芽を出してます。雑草も伸び…

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