旬を迎えた無農薬金柑や八朔を天草から全国に発送しています。少し形が悪かったり傷があったりしますが、無農薬なので安心して食べていただけます。金柑は皮ごと丸かじりしたり、シロップ漬けやジャム、…
日中はまだ暑いですが朝晩はだいぶ涼しくなりました。畑ではしかく豆が次々と実をつけています。さっと茹でてゴマドレッシングで食べても、炒めても美味しかったです！
今年もナスが豊作です♪焼きナスや天ぷら、揚げびたし、麻婆茄子にぬか漬け・・・調理方法は無限にあります。今日収穫したナスはカレーとぬか漬けに使おうかな。。その日に収穫した無農薬野菜を毎日食べれ…
畑ではスナップエンドウやツタンカーメンエンドウなど、たくさん実をつけています。早速スナップエンドウを塩ゆでして食べたのですが、食感が良く甘くて美味しかったです！マメ科は花もすごくキレイです…
畑に植え付けしたカモミールが順調に育っています。セルトレイに撒いたカモミールの種もたくさん発芽しています。無農薬栽培なので草取りなど手がかかる事が多いけど、日々の成長や収穫の日を楽しみに育…
今年はお米の栽培以外にも色々挑戦していきます。大学の教授からアドバイスを頂きながらカモミール栽培をしようと思います。他にも薬草やハーブの栽培も計画しています。もちろん全て無農薬です。-------…
今年は初の試みで稲刈りの後に麦の種蒔きをしました。うまく収穫できたらモチキビや古代米と混ぜて雑穀米の販売もしようと思います。-----------------------------------------------------------------…